当システム
  詳細検索
Japanese | English 

Nara Women's University Digital Information Repository > 030 生活環境学部 > 学外刊行物(生活環境学部) > 雑誌 >

このアイテムのファイル:

ファイル 記述 サイズ形式
TheJapanFoodChemicalResearchFoundationAnnualReportV19pp32-36.pdf857.15 kBAdobe PDF見る/開く
タイトル: 健康保持増進への寄与が期待できる精油成分の機能性評価
その他のタイトル: Functional evaluation of essential oils-derived chemicals for health promotion
著者: 井上, 裕康 link image; 中田, 理恵子 link image
著者(別表記) : Inoue, Hiroyasu; Nakata, Rieko
著者読み: いのうえ, ひろやす; なかた, りえこ
キーワード: 健康保持促進; 精油成分
発行日: 2013年
出版者: 日本食品化学研究振興財団
引用: 井上裕康・中田理恵子:日本食品化学研究振興財団第19回研究成果報告書, pp.32-36
抄録: Cyclooxygenase-2 (COX-2), the rate-limiting enzyme in prostaglandin biosynthesis, plays a key role in inflammation and circulatory homeostasis. Peroxisome proliferator-activated receptors (PPARs) are liganddependent transcription factors belonging to the nuclear receptor superfamily and are involved in the control of COX-2 expression, and vice versa. Several natural chemicals such as resveratrol have been identified as suppressors of COX-2 expression and activators of PPARs. These two properties targeted to COX-2 and PPARs will be useful in evaluating functional food components against lifestyle-related diseases. In this study, we evaluated spice essential oils using our established assays for COX-2 and PPARs. We found that spice essential oils derived from cinnamon bark, caraway seed, cinnamon leaf, cumin and cardamom suppress COX-2 promoter activity, and activate PPARα, β/δand γ, in cell-based transfection assays using bovine arterial endothelial cells. Moreover, from cinnamon bark oil, we identified trans-cinnamaldehyde as a major component of the suppressor of COX-2 expression and an activator of PPARα, β/δ and γ. PPARγ dependent suppression of COX-2 promoter activity was observed in response to trans-cinnamaldehyde treatment. These results may be important for understanding the anti-inflammatory and anti-lifestyle-related disease properties of trans-cinnamaldehyde.
URI: http://hdl.handle.net/10935/3755
出現コレクション:雑誌

このアイテムの引用には次の識別子を使用してください: http://hdl.handle.net/10935/3755

当システムに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2006 MIT and Hewlett-Packard - ご意見をお寄せください